פירות הם המתוקים הבריאים
פירות הם המתוקים הבריאים.
במהלך השנים הייתה לי התמכרות למשהו מתוק בארוחת ארבע.
כלומר, זו הייתה כמו הפסקה שמסמנת שחצי אחד של היום ניגמר ועכשיו צריך אנרגיה לחצי השני של היום.
כנראה שאין אחת שזה לא מוכר לה.
אם כן, מהו הסוכר?
הסוכר הוא שם כולל לפחמימות הנצרכות כדי לייצר אנרגיה.
בצורה הטבעית שלו כפרי לדוגמא, הסוכר מכיל שפע של ויטמינים, מינרלים ונספג לאט לדם.
כך נוכל לשמור על רמות אנרגיה טובות לאורך זמן.
בצורתו המעובדת הוא נספג במהירות לדם ומעלה מהר את רמות הסוכר.
דבר הגורם להתעוררות לזמן קצר ואז לצניחה ברמת הסוכר.
צניחה זו גורמת לנו להרגיש עייפות, חולשה ולעיתים דכדוך.
המתוק המעובד והתעשייתי, כלומר הסוכר הלבן מזיק לגוף.
שכן הוא עלול לגרום לסוכרת, לליחה מוגברת, לחולשת מערכת החיסון, להפרעות עיכול.
ישנו קשר בין הסוכר למחלות דלקתיות שונות ולמחלת הסרטן.
לרוב מתוק מתקשר לפיצוי רגשי, החשק למתוק עולה ברגעי בדידות, כעס, עצב…
לעומת זאת גם בעתות שימחה נחגוג עם מתוק, בימי הולדת ומסיבות.
מתוק מתקשר גם לעייפות ועל תמצאי את עצמך אוכלת ופלים במשרד בשעות שהאנרגיה יורדת.
או עוגיות בישיבת צוות, פתי בר עם הילדים בגן משחקים.
לעיתים תתפתח תלות פיזית ורגשית במשהו שאת יודעת שמזיק לגוף.
כיצד תלמדי את הגוף לייצר את האנרגיה מוויטמינים ומינרלים ולא מסוכר ממכר?
ישנם שפע של תחליפים בריאים לסוכר הלבן, אין צורך להימנע מהטעם המתוק!
יש פירות, פירות יבשים וממתיקים בריאים שאדבר עליהם בהמשך.
ומה עם הממתיקים המלאכותיים?
רוב הממתיקים המלאכותיים מזיקים לגוף.
הגוף לא יודע לפרק את החומרים האלו.
חלק מהממתיקים עלולים לגרום לסרטן, לרעילות בכבד ויש כאלה הרגישים אליהם במיוחד.
ככלל, עדיף לצרוך מזון טבעי על מזון מעובד.
בשימוש בממתיקים מלאכותיים הגוף מקבל מסר מבלבל.
עם זיהוי הטעם המתוק בפה, מתעוררות המערכות בגוף המכינות את הגוף לקבלת פחמימות אבל הן לא מגיעות.
במקומן מגיע טעם מתוק שאינו מכיל פחמימות ומשבש את תחושת השובע ואף מעלה את תחושת הרעב ואת הרצון לאכול.
אז מה אוכלים במקום? בסרטון הבא יש הסברים ודוגמאות.
כאן יש מתכון טעים: