מאכלים עם ברזל בתפריט השבועי מעלים את רמת האנרגיה, משפרים את תפקוד מערכת החיסון, מעלים את המצב רוח ועוזרים לאיזון המשקל.
יש תקופות שהקימה בבוקר קשה למרות מספר שעות השינה הגדול. העיניים בקושי נפקחות ויש תחושת כבדות לא נעימה בגוף.
את נזכרת שאכלת מעט אתמול ולא אכלת חלבון כלל.
את נזכרת שאכלת ארוחת ערב טבעונית אבל ללא חלבון מהצומח.
יש תהייה שאולי לא אכלת מספיק שאולי רק פחמימות זה כבר לא טוב כמו פעם?
הקפה החזק והפתי בר של הבוקר גורמים לכאבים לא נעימים בבטן מן חוסר נוחות שבהמשך היום הופכים לדקירות בבטן.
"אני חייבת לראות תזונאית" את אומרת לעצמך אולי התפריט שלי כבר לא מדויק לי? אולי חסר ברזל?
הצהריים מגיע, כדי להגיע למשרד אחר צריך לטפס במדרגות והתחושה היא של כבדות וקושי בנשימה.
החזרה מהסיבוב מלווה בעייפות לא נעימה.
ארוחת הצהריים שהבאת מהבית מחכה במקרר אבל יש חשש שחסר בה חלבון או אולי ברזל?
אולי כדאי להביא בפעם הבאה מאכלים עם ברזל?
הבחירה היא לאכול בחדר אוכל את המנה הבשרית.
הבעסה משתלטת על כך שלא שלא הצלחת לעמוד בתפריט הטבעוני, שהורדת פעם מהאינטרנט.
כך עוברים הימים, החולשה והעייפות מתגברים, מתווסף להם עודף משקל וקושי נשימתי קל והגוף משתנה, יוצא משליטה ואין לך מושג למה.
כשיש מחסור בברזל תרגישי חלק ממה שכתבתי כאן למעלה – עייפות, חוסר אנרגיה המוביל לעיתים לאכילת יתר של מתוקים, קשיי נשימה, כבדות, הפרעות עיכול, שינה לא רגועה ועוד.
הפתרון הקל הוא לקחת תוספים ולהשלים את המחסור בברזל, לפעמים זה אכן הדבר הנכון לעשות לתקופה,
אבל לאורך זמן רצוי להשלים את החסרים על ידי מאכלים עם ברזל בתפריט השבועי.
להלן כמה דוגמאות למאכלים עם ברזל:
סלט עשיר בעלים ירוקים.
ממרח טחינה, ממרח פסטו.
ירקות מוקפצים עם טופו ועלים ירוקים.
מאפים עם קמח טף, אגוזים, משמשים אורגניים וקטניות.
במתכון הבא יש כמות יפה של ברזל
שחשוב לדעת שיש מזונות המונעים את ספיגת הברזל כמו קפאין ומוצריו ויש המזונות העוזרים לספיגת הברזל והם מזונות עשירים בוויטמין סי.
שיהיה לך יום מלא בבריאות.